Pudim de coco

Rende: 1 pudim

Ingredientes:

6 colheres (sopa) de açúcar
1 pacote de pó para maria-mole tradicional
1/2 xícara de água fervente
1 lata de leite condensado
200 ml de leite
1 lata de creme de leite gelado e sem soro
200 ml de leite de coco
50 g de coco seco ralado

Modo de preparo:

Prep. 30 min
Tempo adicional:6 horas, na geladeira

1. Com o açúcar, caramelize uma forma com furo no meio e reserve.
2. Dissolva o pó para maria-mole em meia xícara de água fervente. Reserve.
3. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o creme de leite e o leite de coco. Acrescente, aos poucos, a maria-mole dissolvida e o coco ralado.
4. Misture e despeje na forma caramelizada. Deixe na geladeira por 6 horas.
5. Retire uns 15 minutos antes de desenformar.

Casquinha de chocolate com sorvete

Ingredientes:

·         300g de chocolate hidrogenado

·         200g de chocolate meio amargo

·         1 xícara (chá) de creme de leite fresco

·         8 bolas de sorvete KIBON sabor carioca

Cobertura

·         chocolate derretido

Para decorar

·         Folhas de hortelã

Modo de preparo:

1.       Forre a parte interna de 4 tigelinhas pequenas com 10cm de diâmetro, com papel alumínio. Reserve.

2.      Derreta o chocolate em banho-maria e espalhe uma camada média de chocolate no fundo e na lateral de cada tigelinha. Leve para a geladeira por 10 minutos ou até secar e formar uma casquinha. Repita o mesmo por mais 3 vezes. Quando retirar da geladeira na ultima vez, desinforme e retire o papel alumínio. Coloque em uma travessa e reserve.

3.      Em uma tigela média, coloque o chocolate meio amargo e derreta em banho-maria. Misture o creme de leite até obter uma consistência cremosa. Reserve.

MONTAGEM:

1.       Espalhe no fundo e nas laterais de cada casquinha de chocolate reservada, uma camada grossa da mistura reservada. Sobre ela coloque duas bolas de sorvete KIBON sabor flocos, decore com fios de chocolate derretido e enfeite com uma folha de hortelã. Sirva em seguida.

Pessoal aqui estão mais receitas de doces, desta vez para o inverno

BEBIDA QUENTE DE CHOCOLATE E AMENDOIM

tempo de preparo: Menos de 30 minutos

serve: 1 a 2 porções

Ingredientes

Qtde	Medida	Ingrediente
2	Colher(es) de chá	Amido de milho maizena®
2	Xícara(s)	Ades original
1	Colher(es) de sopa	Chocolate em pó
2	Colher(es) de sopa	Açúcar
2	Colher(es) de sopa	Amendoim torrado e moído

modo de preparo

1. Em uma panela média, dissolva o amido de milho maizena® no ades original. Adicione o chocolate e o açúcar e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar.

2. Junte o amendoim moído e cozinhe por mais 1 minuto. Retire do fogo, coloque em 2 xícaras e sirva em seguida.

3. Dica: se desejar coloque 1 pedaço de canela em pau na bebida antes de levar ao fogo e retire quando for servir.

Doce de queijo

Ingredientes:

• 2 latas de leite condensado;
• 1 colher de sopa rasa de margarina;
• 50 g de queijo ralado.

Modo de Preparo:

1. Leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo sempre, assim que começar a soltar da panela está pronto
2. Retire da panela e coloque em um prato untado com margarina, deixe esfriar, faça bolinhas e passe no coco ou no açúcar fino, coloque em forminhas

Minipapo-de-anjo com caramelo

Ingredientes:

6 gemas peneiradas;

4 colheres (sopa) de açúcar;

2 colheres (chá) de essência de baunilha;

1 colher (sopa) de manteiga

açúcar cristal para finalizar

calda;

1/2 kg de açúcar.

Modo de Preparo: 

Ligue o forno à temperatura média. Com um batedor manual, bata as gemas até obter um creme esbranquiçado. Em seguida, junte o açúcar e a baunilha e bata por mais 5 minutos. Despeje a mistura em 25 fôrmas para empada, com capacidade para 30 ml cada uma, untadas com a manteiga e enfarinhadas. Coloque as fôrmas em uma assadeira retangular de 23 cm X 33 cm e leve ao forno por 6 minutos, ou até a massa ficar firme, mas sem dourar. Retire do forno e desenforme os doces ainda quentes. Deixe esfriar. Calda: coloque em uma panela o açúcar e 1 xícara (chá) de água. Misture bem e leve ao fogo, sem mexer, até formar uma calda cor de caramelo e em ponto de fio grosso. Coloque os doces na calda fervente e cozinhe rapidamente por 1 minuto. Para ficar mais fácil, coloque os docinhos numa escumadeira. Transfira os docinhos cozidos para uma peneira e deixe escorrer por uma noite. No dia seguinte, passe os docinhos no açúcar cristal. Se preferir, sirva com caramelo ou coloque em forminhas de papel.