Casquinha de chocolate com sorvete

Ingredientes:

·         300g de chocolate hidrogenado

·         200g de chocolate meio amargo

·         1 xícara (chá) de creme de leite fresco

·         8 bolas de sorvete KIBON sabor carioca

Cobertura

·         chocolate derretido

Para decorar

·         Folhas de hortelã

Modo de preparo:

1.       Forre a parte interna de 4 tigelinhas pequenas com 10cm de diâmetro, com papel alumínio. Reserve.

2.      Derreta o chocolate em banho-maria e espalhe uma camada média de chocolate no fundo e na lateral de cada tigelinha. Leve para a geladeira por 10 minutos ou até secar e formar uma casquinha. Repita o mesmo por mais 3 vezes. Quando retirar da geladeira na ultima vez, desinforme e retire o papel alumínio. Coloque em uma travessa e reserve.

3.      Em uma tigela média, coloque o chocolate meio amargo e derreta em banho-maria. Misture o creme de leite até obter uma consistência cremosa. Reserve.

MONTAGEM:

1.       Espalhe no fundo e nas laterais de cada casquinha de chocolate reservada, uma camada grossa da mistura reservada. Sobre ela coloque duas bolas de sorvete KIBON sabor flocos, decore com fios de chocolate derretido e enfeite com uma folha de hortelã. Sirva em seguida.